Gister was het er onverwachts nam manlief het heerlijke goedje mee naar huis.
Zeeuwse groente LAMSOREN echt uit Zeeland
De zilte, groente wordt in Zeeland gekweekt.
Zeekraal en lamsoren kweker J. Poleij heeft ongeveer een hectare zeekraal op het veld in Kruiningen staan.
De heer Poleij is het verst gevorderd met de kweek van zeekraal in Zeeland.
Met name de betere restaurants in Zeeland en aangrenzende provincies serveren zilte groenten, vaak in combinatie met visgerechten, of met lamsvlees.
De kweek van de zilte groenten zeekraal en lamsoor (zeeaster) biedt extra werk aan enkele boeren in de Zeeuwse plaatsen Kruiningen, Tholen en Wolphaartsdijk.
Lamsoor en zeekraal zijn rijk aan mineralen, ijzer en vitaminen.
Doorgaans wordt tussen half april en half september geoogst.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten