mijn keuken

komkomersalade met paprika en rode ui

1 rode paprika
1 gele paprika
1 kleine komkommer
2 kleine rode uien
2 takjes koriander
1 eetlepel azijn
4 eetlepels olijfolie
mespunt mosterd
1 theelepel honing
1 uitgeperst teentje knoflook
peper
zout
mespunt komijn
mespunt paprikapoeder

Maak de paprika's schoon en snijd ze in dunne ringen.

Klop de ingredienten voor de dressing goed door elkaar en schenk dit over de paprika. Laat de dressing enige tijd intrekken.

Was de komkommer en schaaf hem in dunne plakken.
Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Schep de komkommer en de ui door de paprika en laat alles heel even intrekken.

Knip de koriander erboven fijn.

toetje

rijst salade met tonijn en mais

b'stilla met harira

natuurlijk is het nog even wachten maar wat foto's kijken is een leuke bezigheid.

chocoladecake (taart)

125 gram zachte boter
115 gram fijne tafelsuiker (kristalsuiker)
40 gram poedersuiker, gezeefd
2 eieren ,licht geklopt
1 theelepel vanilleextract
80 gram aardbeien jam (of naar wens)
155 gram zelfrijzendbakmeel
60 gram cacaopoeder
1 theelepel zuiveringzout (bakpoeder gaat ook prima)
2,5 deciliter melk (250 milliliter).

Verwarm de oven voor op 180 graden celcius.Vet een bakvorm van ongeveer 16 bij 25 of een vierkante vorm licht in en bedek de bodem met bakpapier.
Klop met een mixer de boter, tafelsuiker en poedersuiker licht en romig in een kleine kom. Klop geleidelijk het ei erdoor en dan het bakmeel,cacaopoeder en zuiveringzout (bakpoeder kan ook prima) en schep dit mengsel met een metalen lepel om en om met de melk door het botermengsel. Roer tot het mengsel bijna glad is.

Giet het beslag in de bakvorm en strijk het glad. Bak de cake(taart) 45 minuten, tot een prikker die je erinsteekt weer schoon uitkomt. Laat de cake (taart) 15 minuten in de vorm zitten en laat hem dan op een rooster afkoelen.
Je kunt hem afwerken met roomkaas aardbeien en chocolade.

Roomkaas over gehele taart/cake smeren (ook de zijkanten)
Aarbeien in plakjes snijden en verdelen aan de bovenzijde
chocolade snippers aan de zijkant.
En wat minder zoete optie...........


Afgewerkt met poedersuiker (sjablonen).

mijn nieuwe keuken bijna klaar ?

Nu de ramadan is begonnen mis ik mijn keuken toch wel, hij had al klaar moeten zijn maar door het uitstellen (niet nagekomen afspraak)van het aansluiten van het gas heeft het vertraging opgelopen.
Mijn nieuwe keuken in de oude bijkeuken.
In sha Allah is het dan nu toch echt bijna zover,geen afwas meer buiten,water komt gewoon uit de kraan in de keuken en niet meer uit de douche of van buiten alles kan weer in de kastje terug waar het hoort nu staat overal wat,de oude keuken is inmiddels ook leeg en word een Arabich ingericht eetsalon(tje).

zeg nou zelf dat zou toch een stuk makkelijker werken zijn...........
Desondanks ga ik vandaag wat makrout maken het recept vind u hier op mijn blog