1 rode paprika
1 gele paprika
1 kleine komkommer
2 kleine rode uien
2 takjes koriander
1 eetlepel azijn
4 eetlepels olijfolie
mespunt mosterd
1 theelepel honing
1 uitgeperst teentje knoflook
peper
zout
mespunt komijn
mespunt paprikapoeder
Maak de paprika's schoon en snijd ze in dunne ringen.
Klop de ingredienten voor de dressing goed door elkaar en schenk dit over de paprika. Laat de dressing enige tijd intrekken.
Was de komkommer en schaaf hem in dunne plakken.
Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Schep de komkommer en de ui door de paprika en laat alles heel even intrekken.
Knip de koriander erboven fijn.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten