500 rauwe tijgergarnalen (ik neem ze uit de diepvries bij suppermarkt)
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook ,fijngesneden of gehakt
1/2 theelepel zoete paprika
1/2 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel gemalen komijn
4 eetlepels fijngesneden vere korianderblad
extra 1 verse citroen in partjes
Pel de garnalen verwijder darmkanaaltjes en spoel ze goed af ,dep ze droog met keukenpapier.
Ver de olie in een ruime pan en bak ze op hoog vuur al omschepend met de knoflook totdat ze roze zien.
Voeg dan de paprikapoeder, cayennepeper en komijn toe en schep alles goed door elkaar.
Neem de pan van het vuur en schep nu ook de verse koriander door de garnalen heen.
Serveer ze met de partjes citroen en een heerlijk stukje stokbrood.
0 reacties:
Een reactie plaatsen